Sei pronto a scoprire il mondo della coltivazione delle melanzane? Questa deliziosa verdura è una delle più amate in cucina, con la sua polpa tenera e il suo sapore dolce e leggermente piccante.
Ma sapevi che ci sono molti modi diversi di coltivare le melanzane? In questo articolo, esploreremo i diversi periodi di coltivazione delle melanzane in base alla regione geografica, così da poter avere questa deliziosa verdura fresca e gustosa tutto l’anno.
Se sei un appassionato di giardinaggio o semplicemente vuoi saperne di più su come coltivare questa pregiata verdura, allora questo articolo fa al caso tuo!
Quando si piantano le melanzane e come si coltivano
VQuando si piantano le melanzane è una domanda che ciclicamente si pongono molti coltivatori fai da te.
La melanzana è il classico ortaggio estivo che viene trapiantato negli orti casalinghi, e il periodo migliore per piantare la melanzana è in primavera nei mesi Marzo–Aprile.
Con l’arrivo dell’inizio dell’estate la melanzana può iniziare a fiorire e dare i suoi frutti e gli ortaggi vengono prodotti per tutta l’estate.
Il ciclo vitale della pianta terminerà con l’avvento del freddo autunnale o invernale, a seconda della zona, e la raccolta si fermerà tra Settembre e inizio Novembre.
Quando piantare le melanzane
La coltivazione delle melanzane è un’attività molto soddisfacente per gli amanti del giardinaggio. Questa pianta produce frutti dalle forme e dai colori molto diversi, ideali per arricchire le nostre tavole con ricette gustose e salutari.
Ma quando è il momento giusto per piantare le melanzane nel nostro orto o in vaso? Dipende dalla zona in cui ci troviamo.
Nel nord Italia, il periodo migliore per piantare le melanzane va da maggio a giugno, quando le temperature sono più miti e il rischio di gelate è minimo. In queste zone, le melanzane vanno posizionate in pieno sole, in un terreno ben drenato e fertile. È importante proteggere le piantine dal vento e dalle grandinate, che potrebbero danneggiarle.
Mentre nel sud Italia, invece, il clima è più caldo e secco, quindi è possibile piantare le melanzane già a partire da aprile. Tuttavia, è importante fare attenzione alle temperature troppo elevate, che potrebbero causare stress alle piante e compromettere la fioritura e la produzione dei frutti.
Specifiche di coltivazione
- Coltivazione: 21 Marzo
- Trapianto: 10 – 12 Giugno
- Avvio dei semi: 5 – 20 Marzo
- PH Terreno: 5,8 – 6,5
- Tipologia terreno: Ben Drenato
- Scegli un luogo molto soleggiato per ottenere i migliori risultati.
- La melanzana cresce meglio in un terreno argilloso o argilloso ben drenato, piuttosto ricco di sostanza organica
- Il pH del suolo dovrebbe essere compreso tra 5,8 e 6,5 per una migliore crescita.
- Utilizzare una copertura di pacciamatura di plastica nera per riscaldare i terreni prima di iniziare i trapianti.
- La melanzana richiede quantità moderate di fertilizzante.
- Se stai coltivando melanzane in vaso, usa un contenitore di colore scuro che assorbe più luce solare.
- Ogni pianta ha bisogno di vasi da 20 litri (o, più grandi) e dovrebbe essere posta in pieno sole e all’aperto in modo che possa essere impollinata.
Istruzioni per la coltivazione
- Inizia i semi in casa dentro i vasi di torba 8–9 settimane prima dell’ultima data del gelo primaverile (puoi seminare a Marzo).
- I semi germinano rapidamente a temperature comprese tra 20 e 25 ° C.
- In alternativa, acquista trapianti da vivaio di 6-8 settimane nel mese di Aprile.
- Non piantare trapianti di melanzane in giardino se si prevede una gelata.
- Non acquistare piante alte e sottili o piante giovani che hanno fiori o avrai una resa inferiore.
Valori nutrizionali:
- Acqua 92,70 g.
- Carboidrati 2,60 g.
- Zuccheri solubili 2,60 g.
- Proteine 1,10g.
- Grassi 0,40 g.
- Colesterolo 0 g.
- Fibra totale 2,60 g.
- Sodio 26 mg.
Quando coltivi le melanzane puoi piantare anche le piantine di fagioli.
Come piantare le melanzane
- Picchetta subito le piante (a solo un pollice o due dalla pianta) per fornire supporto mentre si arrampicano ed evitare di disturbare il terreno in seguito.
- Se vivi in un clima freddo, prendi in considerazione l’utilizzo di coperture per file per mantenere le melanzane calde e al riparo. Apri le estremità delle coperture delle file nei giorni caldi in modo che le api possano impollinare.
- In caso di trapianto, impostare piantine alte da 7 a 8 centimetri l’una dall’altra da 2 a 2 cm e mezzo in file distanti 1 metro circa.
- Dopo la semina, annaffia bene. Aggiungi uno strato di pacciame per trattenere l’umidità e sopprimere le erbacce.
Come seminare le melanzane
Se sei interessato a coltivare le melanzane, seguire alcuni semplici passaggi ti aiuterà a ottenere una buona riuscita. Per iniziare, assicurati di avere semi di melanzana di qualità, che puoi procurarti da un vivaio o un fornitore affidabile.
Le melanzane sono piante che richiedono temperature calde, quindi è meglio seminare i semi quando le temperature esterne sono costantemente sopra i 20°C. Prepara il terreno in un’area soleggiata del tuo giardino, assicurandoti che il suolo sia ben drenato e ricco di sostanza organica. Puoi anche aggiungere compost o letame ben maturo per migliorare la fertilità del terreno.
Fai dei piccoli solchi nel terreno, distanziati di circa 60-90 centimetri l’uno dall’altro. Pianta i semi nelle buche, coprendoli con uno strato sottile di terra fine. Mantieni il terreno costantemente umido, ma evita di inondarlo. Le melanzane richiedono un’irrigazione regolare per garantire una crescita sana. Dopo circa 1-2 settimane, dovresti vedere i primi germogli emergere dal terreno.
Quando le piantine sono abbastanza grandi, puoi diradarle, lasciando uno spazio di almeno 60 centimetri tra le piante. Durante il periodo di crescita, assicurati di fornire supporto alle piante, come pali o gabbie, poiché le melanzane possono diventare pesanti una volta mature. Con cura e attenzione, presto sarai in grado di raccogliere le melanzane mature e gustarle in una varietà di deliziose ricette.
Come coltivare le melanzane
- Le melanzane cadranno una volta che gli ortaggi cominceranno a crescere! Assicurati di picchettare piante alte o usa una gabbia per mantenere le piante in posizione verticale. Se coltivi le melanzane in contenitori, picchietta i gambi prima che si formi l’ortaggio.
- Per le melanzane grandi, limitati a cinque o sei per pianta.
- Pizzica i punti di crescita terminali per una pianta più folta.
- Innaffia bene per inumidire il terreno fino a una profondità di almeno 15 centimetri in modo che il terreno sia umido ma mai inzuppato. L’irrigazione costante è la cosa migliore e un tubo di bagnatura o un sistema a goccia a livello del suolo è l’ideale.
- Il periodo critico per l’umidità è durante l’allegagione e lo sviluppo dei frutti. La pacciamatura può aiutare a fornire umidità uniforme, conservare l’acqua e ridurre le erbacce.
Nota:
una quantità eccessiva di azoto può causare un’eccessiva crescita vegetativa. Se stai usando il pacciame di plastica, applica del fertilizzante tramite irrigazione a goccia o applica del fertilizzante sul lato della fila.
Come raccogliere le melanzane
- Raccogliere le melanzane da 65 a 80 giorni dopo il trapianto, a seconda della varietà. Quando si inizia dal seme, aspettati da 100 a 120 giorni alla maturità. Luglio, agosto e settembre (anche fino a ottobre) sono tutti i mesi di raccolta delle melanzane, a seconda di dove vivi e della varietà che hai piantato.
- Non aspettare troppo a lungo per raccogliere! La melanzana ha un sapore migliore se raccolta giovane. Quindi, l’energia della pianta andrà a produrre nuovi frutti. Se raccogli presto e spesso, la pianta sarà piuttosto prolifica. Una volta pronte, controlla le melanzane ogni 2-3 giorni.
- Il modo migliore per valutare il tempo di raccolta: i frutti sono maturi quando la loro buccia non riesce a rimbalzare per la prima volta alla pressione delle unghie. La raccolta è un po’ un’arte; i frutti possono avere un sapore amaro se raccolti quando sono acerbi o troppo maturi. La buccia del frutto deve apparire lucida e priva di rughe e avere un colore uniforme. Se tagli la melanzana aperta, i semi dovrebbero essere morbidi ma formati. Se la buccia appare sbiadita ei semi all’interno sono scuri e duri, il frutto avrà un sapore amaro.
- Le melanzane giapponesi possono essere pronte per essere raccolte quando hanno le dimensioni di un dito o di un hot dog.
- Durante la raccolta, non tirare il frutto (poiché non si staccherà). Taglia la frutta con un coltello affilato (il gambo è duro) vicino al gambo sopra il cappuccio verde (calice) in cima, lasciandone circa un pollice attaccato. Il calice può essere spinoso, quindi i guanti sono utili.
- Puoi tagliare queste piante come peperoni se la tua stagione è abbastanza lunga per un secondo raccolto.
Dopo aver capito quando si piantano le melanzane ora scopriamo le malattie e parassiti
Il minuscolo coleottero nero è di gran lunga la peggiore nemesi delle melanzane, ma le piante grandi e sane di solito producono bene nonostante i piccoli buchi delle foglie fatti da molti coleotteri. In alcune aree, un comune fungo presente nel suolo, il verticillium, può far appassire e morire la melanzana. Dove il verticillium è un problema comune con i pomodori non resistenti (sono cugini vicini alle melanzane), coltiva le melanzane in contenitori pieni di terriccio di alta qualità.
Articoli correlati:
