Quando si pianta il cavolfiore

Negli orti casalinghi si consiglia di coltivare nel modo più ecosostenibile, ispirandosi all'agricoltura biologica. Questa pratica include la conservazione del suolo e della biodiversità, il rispetto della rotazione delle colture, la concimazione e il trattamento con soli prodotti naturali.

Portata: Dessert

Cucina: Italiana

Keyword: coltivazione cavolfiore

Calorie: 300kcal

Dimora

PH Terreno: 7,0 - 7,5
Tipo Terreno: Tendente all'argilloso
Trapianto: Maggio a Febbraio
Ciclo colturale: Da 60 a 210 Giorni
Concimazione: 10-15 Giorni

Materials

Il suolo deve essere molto ricco di materia organica.
È meglio iniziare il cavolfiore da piccole piante da vivaio rispetto ai semi.
Se semini, inizia da 4 a 5 settimane prima dell’ultima data di gelata primaverile.
Pianta un raccolto autunnale da 6 a 8 settimane prima della prima data di gelo autunnale.
Proteggere le piante dal calore, se necessario.
Aggiungi pacciame per conservare l’umidità.

Istruzioni

Il cavolfiore non ama qualsiasi interruzione della sua crescita.
Il cambiamento, sotto forma di temperatura, umidità, nutrizione del suolo o insetti, può far sì che le piante sviluppino prematuramente una testa o rovinarne una esistente.
Per una crescita ottimale, vesti le piante con un fertilizzante ad alto contenuto di azoto 3-4 settimane dopo il trapianto.
Nota che il cavolfiore inizierà come una testa sciolta e che ci vuole tempo prima che la testa si formi completamente.
Molte varietà richiedono almeno 75-85 giorni dal trapianto.
Le teste marroni indicano una carenza di boro nel terreno.
Per le varietà bianche, i fiori rosa possono indicare un’eccessiva esposizione al sole o fluttuazioni di temperatura.
Le tonalità viola possono essere dovute allo stress o alla scarsa fertilità del suolo.

Note

Valori nutrizionali:

Acqua 84,20g.
Carboidrati disponibili 4,40g.
Zuccheri 3,90g.
Proteine 5,30g.
Grassi 0,30g.
Colesterolo 0g.
Fibra totale 2,40g.
Vitamina A 60µg.

Sebbene di solito sia bianco, il cavolfiore è disponibile in altri colori tra cui viola, giallo e arancione. Non importa il colore, il sapore è lo stesso: delicato, leggermente dolce.

Il cavolfiore può essere una sfida per i principianti perché richiede temperature costantemente fresche intorno ai 15 ° C. In caso contrario, potrebbe “abbottonarsi” prematuramente — formare teste piccole, piuttosto che formare un’unica testa grande.

Puoi coltivare il cavolfiore insieme ai fagioli.