Sono Tullio Laura, autrice della categoria “Come Conservare” su Quandosipianta.it. Sono una psicologa-psicoterapeuta con uno studio a Roma. Nel mio tempo libero, amo preparare conserve utilizzando i prodotti del mio orto domestico. Sono attenta a tutto ciò che è green e mi appassiona la creazione di ricette biologiche, un’arte culinaria che mi è stata tramandata dai miei nonni. Sono felice di contribuire occasionalmente alla scrittura degli articoli del blog, offrendo gratuitamente il mio contributo. È un modo per unire la mia passione per la conservazione degli alimenti alla mia professione di psicologa, promuovendo una vita sana e sostenibile attraverso la condivisione di conoscenze e consigli pratici.
Oltre alla mia passione per la conservazione degli alimenti, amo immergermi nella natura facendo lunghe passeggiate rigeneranti tra le piante e i fiori. Per mantenere un equilibrio tra mente e corpo, partecipo a lezioni online di pilates, che mi aiutano a mantenere una postura corretta e a rilassarmi. Quando ho l’opportunità, trascorro del tempo in piscina, nuotando per mantenere alto lo spirito e godermi i benefici dell’acqua.
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Articoli scritti da Tullio Laura
- Come conservare lo scalogno
Lo scalogno è un ortaggio versatile e saporito, ma una volta raccolto, è importante conservarlo correttamente per mantenere la sua freschezza e aroma. In questo articolo, scopriremo diverse modalità per conservare lo scalogno in modo ottimale. Dalle opzioni a temperatura ambiente al frigorifero e all’essiccazione, troverai il metodo più adatto alle tue esigenze. Conservare lo … - Come conservare la zucca
Zucca delica, acorn, butternut: ne abbiamo in abbondanza e ora dobbiamo decidere come conservarle per poterne gustare i succosi frutti per mesi a venire. La zucca è uno degli ortaggi più versatili e nutritivi che la terra ci dona, ricca di betacarotene, sali minerali e vitamine. Le sue proprietà nutritive e il gusto dolce e … - Come congelare il basilico
Tuttavia, poiché il basilico fresco ha una vita breve, congelarlo è un’ottima soluzione per conservarlo a lungo e utilizzarlo in qualsiasi momento. Congelare il basilico è un’operazione semplice che richiede pochi passaggi, ma che permette di avere sempre a disposizione questa deliziosa erba aromatica, qualunque sia la varietà. Ma perché congelare il basilico? Congelando il … - Come conservare l’erba cipollina
C’è qualcosa di veramente speciale nell’aggiungere erbe fresche alle tue pietanze. Non solo aggiungono sapore, ma anche nutrizione e un tocco di bellezza al tuo piatto. E l’erba cipollina è una di quelle erbe che sembra funzionare bene con quasi tutto! Dalle insalate alle zuppe, alle salse e alle patate, non c’è limite alle possibilità … - Come conservare le fave
Sappiamo tutti quanto sia importante mangiare cibi freschi e di stagione, ma a volte non è sempre possibile consumare tutto ciò che acquistiamo subito. Le fave, ad esempio, sono un ortaggio delizioso e molto apprezzato in cucina, ma non sempre è facile conservarle al meglio per mantenerne il sapore e la qualità. La buona notizia … - Come conservare il mais
Questo gustoso cereale è una vera delizia per il palato, ma a volte può essere difficile da conservare a lungo, soprattutto se acquistata in grandi quantità. Ecco perché oggi vogliamo parlare di come conservare il mais in modo efficace e duraturo. Conservare il mais fresco e croccante non è un’impresa impossibile, ma richiede un po’ … - Come conservare le fragole
Spesso si presentano problemi quando si cerca di conservarle. Molte persone si ritrovano con fragole molli e appassite, o addirittura con la muffa che si forma rapidamente sulla superficie delle fragole conservate. Ma non temete, perché esiste un modo per conservare le fragole in modo efficace e prolungare la loro freschezza! In questo articolo, vi … - Come conservare i ravanelli
Benvenuti nel mondo dei ravanelli! Se sei un appassionato di orticoltura o semplicemente ami il sapore piccante e croccante dei ravanelli, allora sei nel posto giusto. Ma come conservare al meglio questi deliziosi ortaggi per assicurarsi che mantengano il loro sapore e freschezza il più a lungo possibile? Non preoccuparti, perché oggi ti guideremo attraverso … - Come essiccare il radicchio
Benvenuti lettori appassionati di cucina e giardinaggio! Oggi vi presentiamo un nuovo articolo dedicato ad un ingrediente dalle mille proprietà: il radicchio. Spesso consumato fresco in insalata, il radicchio può essere utilizzato anche in altre preparazioni culinarie, tra cui quella essiccata. Essiccare il radicchio è un’ottima soluzione per conservare questo ortaggio per periodi più lunghi … - Come conservare il melone
Il melone è una della frutta più amata dell’estate, con il suo sapore dolce e rinfrescante che ne fa il perfetto antipasto, dessert o ingrediente per cocktail estivi. Ma, come per molte altre frutte, il melone ha una breve durata di conservazione, e spesso ci si ritrova a dover gettare via il melone prima ancora … - Come essiccare il peperoncino
L’autunno è la stagione dei peperoncini. Sono rossi, verdi, gialli e arancioni, e riempiono i nostri giardini e le nostre cucine di colore e di sapore. Ma cosa succede quando il raccolto è così abbondante da non poterlo consumare tutto fresco? Nessun problema! Con la giusta tecnica, è possibile essiccare il peperoncino e conservarlo per … - Come conservare il peperoncino
Il peperoncino è un ingrediente molto apprezzato in cucina, utilizzato per insaporire molte pietanze a livello globale. Tuttavia, la sua conservazione può essere un po’ complessa, soprattutto se non si è molto esperti in materia. In questo articolo, vedremo come conservare il peperoncino in modo efficace, sia fresco che essiccato, sottolio o sott’aceto. Impareremo anche …
