Se non sai come coltivare le fragole nel l’orto, questa guida fa al caso tuo

L’estate non sarebbe davvero estate senza le fragole. Le fragole si adattano bene alla coltivazione in vasi, cassette, cestini appesi, sacchi per la coltivazione e contenitori specifici, oltre che direttamente nel terreno. Questo le rende perfette anche per chi ha poco spazio, come un piccolo giardino, un balcone o semplicemente un davanzale.

Si possono acquistare piantine già pronte in vaso, esistono varietà che maturano in momenti diversi: precoci, intermedie e tardive. Scegliendone di diversi tipi, è possibile raccogliere fragole per un periodo più lungo.

Esistono anche varietà rifiorenti, dette anche “remontanti” o “perpetue”, che producono piccoli frutti più volte durante l’estate. Sono perfette per spazi ridotti perché fruttificano a lungo e non occupano troppo posto. Le fragoline di bosco, invece, sono piante molto compatte che producono bacche minuscole. Crescono bene anche in zone a mezz’ombra e nei vasi piccoli, ideali sul bordo delle aiuole.

Le piante di fragola restano produttive per circa tre o quattro anni, poi tendono a indebolirsi. Ma è semplice moltiplicarle tramite i loro stoloni, così si ha sempre a disposizione una nuova generazione di piante.

Come coltivare le fragole nel l’orto in un minuto

Le fragole sono piante versatili, adatte a vasi, cassette o terreno, ideali anche per chi ha poco spazio. Esistono varietà precoci, intermedie e tardive, oltre a quelle rifiorenti, che producono frutti più volte. Le piante durano 3-4 anni, ma si possono moltiplicare tramite stoloni. Per coltivarle, serve un terreno ben drenato, arricchito con compost, e una posizione soleggiata. 

Le fragole si piantano in primavera o autunno: i runner a radice nuda vanno messi a dimora tra fine estate e inizio autunno, mentre le piantine in vaso possono essere trapiantate anche in primavera. La semina può avvenire direttamente in terra (maggio-agosto) o in semenzaio (febbraio-marzo). In vaso, richiedono un terriccio umido e concime ricco di potassio. 

Durante la crescita, è importante annaffiare regolarmente, evitando di bagnare foglie e frutti per prevenire muffe. Per proteggere i frutti da parassiti e uccelli, si usano reti o paglia. Dopo la raccolta, è utile potare il fogliame e concimare per la stagione successiva. Tra i problemi più comuni ci sono muffa grigia, oziorrinco e verticillium, prevenibili con buone pratiche colturali.

Tabella riassuntiva di coltivazione

Caratteristica	Dettagli
Periodo di piantagione	Primavera (entro maggio) o autunno (settembre-ottobre)
Tipi di piante	Runner a radice nuda (autunno) o piantine in vaso (primavera/autunno)
Distanza tra piante	30-45 cm l’una dall’altra
Terreno ideale	Ben drenato, arricchito con compost o letame
Esposizione	Posizione soleggiata e riparata
Irrigazione	Regolare, evitando ristagni
Concimazione	Ricca di potassio dalla primavera
Durata produttiva	3-4 anni (poi sostituire con nuove piante)
Raccolta	Quando i frutti sono completamente rossi
Moltiplicazione	Tramite stoloni in estate

Come coltivare le fragole nell’orto: metodi e tecniche di coltivazione

Le fragole crescono bene in un’aiuola ben preparata, nei vasi, nei sacchi per la coltivazione o in contenitori appositi posizionati in un angolo riparato e ben soleggiato. Per ottenere frutti dolci, risulta utile arricchire il terreno con letame ben maturo o compost prima della piantagione.

L’irrigazione regolare, soprattutto durante i periodi caldi, e la concimazione dalla primavera con un fertilizzante ricco di potassio garantiscono lo sviluppo ottimale della pianta. I frutti vanno raccolti quando raggiungono il colore rosso completo. Ogni tre o quattro anni diviene necessario sostituire le piante con nuove piantine o con quelle ottenute dagli stoloni della pianta madre.

Quando piantare le fragole in un orto domestico

Le fragole si mettono a dimora durante la primavera o l’autunno. La scelta del momento giusto dipende dal tipo di pianta acquistata, se in vaso oppure a radice nuda nella forma denominata runner. I runner a radice nuda risultano disponibili in diverse varietà, si vendono a mazzi senza vaso e presentano un costo inferiore rispetto alle piante già cresciute in contenitore.

Il periodo migliore per piantare i runner coincide con la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, quando il terreno rimane ancora caldo e favorisce un attecchimento rapido delle radici. Conviene evitare l’inverno e l’inizio della primavera, poiché il terreno freddo e umido risulta poco adatto all’attecchimento.

Le piantine in vaso si trapiantano preferibilmente tra fine estate e inizio autunno, oppure in primavera, entro il mese di maggio.

Come piantare le fragole

Le piante di fragola si trovano facilmente nei garden center tra fine primavera e l’estate. Prima di procedere alla piantagione, risulta importante lavorare bene il terreno, arricchendolo con compost maturo o letame decomposto. Successivamente si può distribuire un concime granulare ricco di potassio sul terreno preparato.

Le piantine vanno interrate mantenendo una distanza di 30-45 cm l’una dall’altra, su file distanti circa 75 cm, con le radici appena coperte dal terreno. Pressare leggermente il terreno intorno al colletto della pianta e fornire un’irrigazione abbondante dopo la piantagione. Durante le prime settimane risulta importante mantenere le piante ben irrigate per favorire la radicazione e la crescita iniziale.

Come e quando seminare le fragole

Quando seminare

Le fragole possono essere seminate attraverso due modalità diverse: direttamente in piena terra oppure in semenzaio. Il periodo migliore dipende dalla metodologia scelta e dalle condizioni climatiche specifiche della zona geografica.

Se si opta per la semina diretta nel terreno, il momento giusto va da maggio fino ad agosto, purché il terreno risulti umido e non troppo caldo. Per chi invece preferisce partire in semenzaio, si può iniziare già a febbraio o marzo, soprattutto se si utilizza un ambiente protetto come una serra o un letto caldo riscaldato.

Come seminare: Semina diretta in piena terra

La semina in campo aperto avviene a spaglio, distribuendo i semi in modo uniforme sul terreno precedentemente preparato. Risulta importante non concentrare troppi semi vicini tra loro, al fine di evitare che le piantine crescano troppo fitte e in competizione. Dopo aver disposto i semi sulla superficie del terreno, vanno leggermente premuti nel suolo, senza coprirli con eccessiva quantità di terra.

Fino al momento della germinazione, bisogna mantenere il terreno sempre umido mediante irrigazioni regolari. Una volta che le nuove piantine hanno sviluppato 2 o 3 foglie vere, risulta consigliabile trapiantarle in vasetti biodegradabili, lasciandole ancora per un periodo in un ambiente riparato prima di spostarle definitivamente in giardino.

Semina in semenzaio

Per ottenere buone nascite in semenzaio, si parte con un terriccio morbido e ben drenante, precedentemente inumidito. I semi vanno disposti sulla superficie del substrato, distanziati circa 40 cm l’uno dall’altro e raggruppati in piccoli gruppi contenenti 7-10 semi. Vanno leggermente schiacciati nel terriccio, ma mai ricoperti completamente di terra, poiché i semi necessitano di luce per germogliare correttamente.

Dopo la semina, risulta essenziale mantenere il substrato sempre umido, senza esagerare con l’apporto d’acqua. Quando compaiono le prime foglie vere, conteggiando 2-3 foglie, si può procedere al primo trapianto: le piantine possono essere trasferite in vasi singoli oppure direttamente in piena terra, se le condizioni climatiche lo permettono.

Coltivare le fragole in vaso

Le fragole si adattano molto bene anche alla coltivazione in vaso, nei cestini appesi oppure nelle cassette da balcone. Serve un vaso profondo, largo almeno 15 cm, con una sola pianta per contenitore. Le fragole gradiscono un terreno umido ma ben drenato, quindi conviene usare un terriccio a base di terra con uno strato di ghiaia o cocci sul fondo per facilitare il drenaggio dell’acqua.

Dalla primavera, si può favorire la fioritura e la fruttificazione somministrando ogni una o due settimane un concime liquido ricco di potassio, simile a quello utilizzato per i pomodori. La coltivazione in vaso consente anche di utilizzare sacchi da coltivazione, che possono ospitare fino a 6-8 piante se si sovrappongono due sacchi, praticando dei fori per consentire alle radici di scendere in profondità nel terriccio.

Coltivare fragole a radice nuda

I runner ordinabili per posta rappresentano un metodo economico e tradizionale per avviare una nuova coltivazione di fragole. Risultano disponibili in primavera e in autunno, venduti a mazzi da 10-15 piante, con radici lunghe e un piccolo ciuffo di foglie caratteristico. Il terreno va preparato bene in anticipo con compost o letame maturo.

Le piantine si mettono a una distanza di 30-45 cm, interrando le radici appena sotto la superficie del terreno, poi si pressa la terra intorno e si fornisce un’irrigazione generosa. Durante le prime settimane risulta necessario irrigare regolarmente per favorire l’attecchimento.

Le fragole hanno bisogno di un periodo freddo per avviare la fioritura e la formazione dei frutti: almeno due settimane sotto i 7 °C risultano ideali per indurre la fioritura. Se possibile, piantare i runner durante l’autunno. Se si è perso il momento giusto, si possono acquistare runner “conservati al freddo”, disponibili da metà primavera: questi esemplari iniziano a produrre entro 60 giorni dalla messa a dimora nel terreno.

Cura delle piante di fragola

L’irrigazione regolare rimane importante, soprattutto nei primi tempi dopo il trapianto oppure quando le temperature risultano molto elevate. Conviene evitare di bagnare il centro della pianta o i frutti durante la fase di maturazione, al fine di prevenire la comparsa della muffa grigia.

All’inizio della primavera si può distribuire un fertilizzante generico attorno alle piante in piena terra, seguendo attentamente le indicazioni sulla confezione del prodotto. Dalla primavera in poi, si può stimolare la produzione con un concime liquido ricco di potassio, da somministrare ogni una o due settimane durante la stagione di crescita.

Quando iniziano a formarsi i frutti, risulta utile sistemare un po’ di paglia attorno alla base delle piante, oppure usare dei dischi appositi. Questo accorgimento aiuta a mantenere pulite le fragole, scoraggia lumache e chiocciole e riduce la crescita delle erbacce infestanti intorno alle piante.

Per proteggere i frutti da uccelli e piccoli animali si può usare una rete, da fissare con cura attorno alle piante. Risulta importante evitare che animali come ricci, lucertole o uccelli rimangano intrappolati nella rete durante le operazioni. L’ideale consisterebbe nell’utilizzare una struttura rigida con maglie abbastanza larghe da permettere l’accesso agli insetti impollinatori, ma che non si deformi durante le stagioni. In alternativa, è possibile usare reti morbide, controllandole spesso per evitare incidenti agli animali.

Per favorire la crescita del raccolto dell’anno successivo, terminata la fruttificazione, tagliate il fogliame a circa 5 cm dal livello del suolo e nutrite bene le piante con un concime universale, seguendo le istruzioni sulla confezione. Rimuovete tutta la paglia vecchia attorno alle piante per evitare l’accumulo di parassiti e malattie fungine. Togliete eventuali reti in modo che gli uccelli possano mangiare i parassiti presenti nel terreno.

Dopo tre o quattro anni, le dimensioni e la qualità dei frutti diminuiscono progressivamente, quindi diviene necessario sostituire le piante con esemplari nuovi. Il modo più semplice per farlo consiste nel propagare le proprie piante utilizzando gli stoloni che le piante madre producono naturalmente.

Raccolta delle fragole

Risulta meglio raccogliere le fragole solo quando raggiungono il colore rosso completo: una volta staccate dalla pianta, i frutti non maturano più. Per non rovinare i frutti delicati, basta spezzare il picciolo con pollice e indice.

Poiché le fragole risultano molto delicate, l’ideale consiste nel gustarle appena colte, magari ancora tiepide di sole. Se diviene necessario conservarle, si possono mantenere in frigorifero per qualche giorno, senza lavarle prima della conservazione.

Come moltiplicare le fragole con gli stoloni

• Fase 1: Scegliete uno stolone sano che abbia già sviluppato almeno una foglia e togliete eventuali ramificazioni secondarie che possono indebolire lo sviluppo. Lasciate però lo stolone attaccato alla pianta madre. Riempite dei vasetti con terriccio universale, appoggiate lo stolone sulla superficie e fissatelo con una forcella a U oppure un filo ricurvo per impedire che si muova.
• Fase 2: Non separate ancora la nuova piantina dalla pianta madre durante questa fase. Aspettate che le radici siano ben sviluppate nel terriccio del vasetto, mantenendo sempre il terriccio leggermente umido mediante irrigazioni regolari.
• Fase 3: Quando la nuova pianta avrà attecchito con forza nel vasetto, potete tagliare il collegamento stolonifero con la pianta madre. A quel punto, potete trasferire il nuovo esemplare in un vaso più grande oppure piantarlo direttamente nel terreno dell’orto.

Come affrontare i problemi più comuni nella coltivazione delle fragole

Limacce e chiocciole

Le fragole attirano facilmente questi ospiti indesiderati che rovinano i frutti. Un modo semplice per allontanarli consiste nel sistemare della paglia intorno ai frutti, oppure provare metodi naturali di controllo biologico come il ferro chelato.

Uccelli

Merli e altri volatili risultano golosi di fragole mature. Per evitare i danni ai frutti, si possono coprire le piante con una rete ben fissata che impedisca l’accesso ai volatili.

Muffa grigia

Soprattutto con il tempo umido, può comparire la muffa grigia denominata botrite sui frutti. La malattia attacca i frutti quando iniziano a maturare: compaiono piccole macchie marroni che si allargano rapidamente, rendendo il frutto molle e coprendolo di una peluria grigia caratteristica.

Per prevenirla, risulta utile bagnare le piante al mattino, evitando di inzuppare i frutti. Mantenete la zona intorno pulita da foglie e frutti marci, dove il fungo può annidarsi e svilupparsi.

Oidio

Se durante l’estate le foglie appaiono coperte da una patina biancastra, si tratta di oidio causato da funghi specifici.

La malattia si manifesta con il caldo e l’aria secca dell’estate. Conviene mantenere il terreno sempre umido, eliminare subito le foglie colpite e distanziare bene le piante per favorire la circolazione dell’aria tra i fusti. Anche le erbacce vanno rimosse, poiché possono favorire la diffusione del fungo oidio.

Danni da gelo

Le fragole risultano resistenti al freddo, ma un ritorno di freddo a maggio può danneggiarle durante la fase di fioritura. Se sono previste gelate tardive, risulta utile coprirle con del tessuto non tessuto oppure, se coltivate in vaso, spostarle in luogo al riparo dalle gelate.

Oziorrinco

Negli esemplari coltivati in vaso può dare problemi l’oziorrinco, un coleottero dannoso. Gli adulti lasciano segni caratteristici a semicerchio lungo i bordi delle foglie, ma il danno maggiore lo causano le larve, che vivono nel terriccio e attaccano le radici, portando spesso alla morte della pianta.

Il primo segnale di infestazione può essere l’appassimento improvviso della pianta. Gli adulti si possono rimuovere manualmente durante le ispezioni regolari, ma per le larve conviene usare un trattamento biologico specifico da applicare tra fine estate e autunno.

Verticillium

Verticillium è una malattia fungina che colpisce l’apparato radicale della pianta e può manifestarsi con foglie ingiallite ai bordi, crescita bloccata e appassimento improvviso nonostante l’irrigazione regolare.

Meglio prevenire evitando di coltivare fragole nello stesso punto dove prima erano cresciute piante soggette alla medesima malattia, come crisantemi, patate, melanzane e pomodori. Il terreno deve drenare bene per ridurre i rischi di infezione.

Se compaiono sintomi di verticillium, risulta consigliabile non camminare sulla terra per non diffondere le spore con le scarpe: meglio muoversi su un’asse.

Non esistono trattamenti chimici efficaci contro verticillium, quindi risulta migliore eliminare le piante colpite dalla malattia. Esistono varietà più resistenti alla malattia: se possibile, piantarle in un’altra zona del giardino lontana dalle coltivazioni precedenti.

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Fonte:

• How To Grow Strawberries | BBC Gardeners World Magazine