Quando si pianta la cannella

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cannella

La cannella è ben nota per i suoi usi culinari, ma non viene quasi mai coltivata in normali ambienti domestici. Tuttavia, è facile da coltivare. Finché il terreno viene mantenuto leggermente asciutto, una pianta di cannella in vaso può prosperare per anni senza cure particolari.

La cannella si riferisce a diversi alberi sempreverdi del genere Cinnamomum originari dello Sri Lanka, della costa del Malabar e del Myanmar. La corteccia di cannella essiccata è una spezia popolare utilizzata in cucina e al forno, sia in forma macinata che in stick.

Ha un sapore forte, speziato, dolce. L’olio essenziale di cannella ha anche proprietà antibatteriche e antimicotiche ed è usato dai giardinieri per prevenire il marciume radicale. Le varietà più popolari di cannella sono:

  1. Cannella di Ceylon ( Cinnamomum verum ): Conosciuta anche come vera cannella, la cannella di Ceylon ha un sapore delicato ed è spesso usata in piatti messicani come l’ arroz con leche.
  2. Cannella vietnamita ( Cinnamomum loureirii ): conosciuta anche come cannella Saigon, questa varietà di cannella del Vietnam ha un sapore e un aroma forti che sono deliziosi nel brodo phở.
  3. Cannella cinese ( Cinnamomum cassia ): a volte chiamata cassia cannella, questo è il tipo di cannella che si trova più spesso nei negozi di alimentari ed è ciò a cui la maggior parte delle persone pensa quando immagina i bastoncini di cannella.







Quando si pianta la cannella

Se stai pensando di coltivare il tuo albero di cannella, è importante tenere a mente che gli alberi di cannella sono originari delle regioni tropicali. Con questo in mente, ecco come piantare la cannella all'aperto:

Equipment

  • Semina Primavera
  • Sole Indiretto
  • PH Terreno 4,5 – 5,5
  • Tipologia Terreno: Drenante
  • Fioritura: Primavera

Ingredienti

  • Cerca un posto soleggiato. Pianifica di piantare la tua cannella in primavera o all'inizio dell'autunno in un luogo pieno di sole (almeno dodici ore al giorno). La tua trama di cannella dovrebbe essere di almeno quattro piedi per quattro piedi.
  • Scavare una buca. Scava un buco di un piede per un piede nella trama.
  • Preparare il letto. Riempi la buca con un terriccio sabbioso, ben drenante o un terriccio con abbondante perlite. La cannella favorisce un PH del terreno acido compreso tra 4,5 e 5,5, quindi aggiungere la torba di sfagno all'impasto se necessario per raggiungere il giusto livello di acidità.
  • Trapianti di piante o semi. Se trapianti un albero giovane da un vivaio, allenta la zolla, posiziona l'albero nella buca e copri con il terreno. Se cresci dai semi di cannella, riempi prima il buco e seppellisci i semi mezzo pollice sotto la superficie.
  • Fertilizzare il letto. In caso di trapianto, applicare un fertilizzante a lenta cessione o uno strato di compost vicino alla base della pianta. Questo si chiama vestizione laterale. Puoi saltare questo passaggio e concimare in seguito se pianti dal seme.

Istruzioni

  • Poiché la cannella è una pianta tropicale, richiede molta umidità e temperature molto calde per prosperare.
  • Mantieni il terreno umido. Ogni primavera, applica abbondante pacciame alla base del tuo albero di cannella.
  • Il pacciame aiuta a trattenere l'umidità e il calore.
  • Innaffia la tua pianta di cannella secondo necessità, controllando qualche centimetro sotto la superficie per vedere se il terreno si è asciugato.
  • Se coltivi la tua pianta di cannella in casa, nebulizzala regolarmente.
  • Proteggilo dal freddo. Porta il tuo albero di cannella all'interno se la temperatura esterna scende al di sotto di 20 gradi C.
  • Fai attenzione ai parassiti e alle malattie. Tieni d'occhio rami o foglie danneggiati e pota se necessario.
  • Ispeziona di tanto in tanto le foglie del tuo albero di cannella per verificare la presenza di cocciniglie o danni da minatore fogliare, applicando insetticida organico secondo necessità.

Note

Gestione dei parassiti amanti della cannella

I parassiti che infastidiscono la cannella includono acari, insetti, batteri e funghi. I problemi più comuni a cui prestare attenzione includono:
  • Macchia fogliare (batterica): rimuovere tutte le foglie con macchie marroni.
    Cancro della striscia (fungino): previeni questa malattia usando semi e terreno privi di malattie.
  • Peronospora delle piantine (fungine): evita le piantine da questo problema di imbrunimento non innaffiando eccessivamente e pratica la prevenzione con un fungicida.
  • Minatori di foglie (insetto): questa falena e le sue larve danneggiano le foglie e possono essere rimosse a mano o scoraggiate con un insetticida.
  • Acaro della cannella (acaro): questi acari causano galle a forma di cono sul lato inferiore delle foglie, ma possono essere scoraggiati dall’attaccare un albero mediante l’uso di un insetticida.
Keyword: come coltivare la cannella




Come raccogliere la cannella

Dai al tuo albero di cannella due o tre anni dopo la semina per svilupparsi completamente. Quando la corteccia è marrone e le foglie sono sode, la pianta è pronta per la raccolta. Segui attentamente questi passaggi per raccogliere la corteccia interna senza danneggiare l’albero:

  1. Rimuovere i rami. Usando grandi potatori o una sega, taglia alcuni dei rami dell’albero o rimuovi il suo tronco principale se sei pronto per raccogliere l’intera pianta.
  2. Tagliare la corteccia esterna. Taglia la corteccia esterna fino a raggiungere la corteccia interna giallo-arancio. Questa è la nuova crescita.
  3. Sbucciare la corteccia interna. Stacca le strisce della corteccia interna fino a raggiungere il nucleo del ramo o del tronco.
  4. Asciugare la corteccia interna. Metti i pezzi sbucciati in un unico strato su una zanzariera o un vassoio. Si arricciano mentre si asciugano fino a quando non assomigliano alle aculei di cannella a cui sei abituato.
  5. Conserva le penne alla cannella. La tua cannella è ora pronta per l’uso e si conserva per anni se conservata in un contenitore ermetico asciutto.




Quando si pianta la cannella: Conclusioni

La cannella è un adorabile albero sempreverde originario delle giungle dello Sri Lanka . Essendo una delle spezie più popolari al mondo, può essere trovata in snack, birre calde e piatti tradizionali.

La cannella ha anche proprietà terapeutiche, anche se i pazienti con problemi di fegato e di zucchero nel sangue devono fare attenzione quando consumano questa spezia. I semi sono facili da coltivare e gli alberi di cannella creano giardini e piante d’appartamento senza complicazioni.

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