Il kaki è una pianta appartenente alla famiglia delle Ebenaceae, originaria della Cina e del Giappone.
I frutti del kaki, conosciuti anche come cachi o diospiri, sono di forma ovale o tondeggiante, con buccia sottile e rugosa e polpa dolce e succosa.
La pianta del kaki è adatta a climi caldi e secchi, ma può essere coltivata anche in Italia, soprattutto nelle regioni meridionali.
L’albero del kaki è molto resistente e non richiede particolari cure, ma è importante assicurare una buona esposizione al sole e un terreno ben drenato.
I frutti del kaki sono molto versatili in cucina e possono essere utilizzati in diverse preparazioni, dolci o salate.
Quando si pianta il kaki e come ci coltiva
La coltivazione dei cachi ( Diospyros virginiana ) è un ottimo modo per godersi qualcosa di diverso in giardino. L‘albero di kaki è molto attraente e apprezzato sia per il legno che per i frutti. La corteccia si forma in spessi blocchi quadrati che ricordano la pelle di alligatore.
Il legno è forte e resistente, utilizzato per realizzare mazze da golf, pavimenti, impiallacciature e stecche da biliardo.
La coltivazione dei cachi ( Diospyros virginiana ) è un ottimo modo per godersi qualcosa di diverso in giardino. L‘albero di kaki è molto attraente e apprezzato sia per il legno che per i frutti. La corteccia si forma in spessi blocchi quadrati che ricordano la pelle di alligatore.
Il legno è forte e resistente, utilizzato per realizzare mazze da golf, pavimenti, impiallacciature e stecche da biliardo.
Quando piantare il kaki
Il kaki è una pianta originaria della Cina, conosciuta anche come Diospyros kaki o cachi. È una pianta che può essere coltivata sia in vaso che a terra e produce dei frutti di colore rosso o arancione a forma di pera.
Il kaki è una pianta che ama il caldo e il sole, quindi in Italia è più facile trovarla nel sud, dove le temperature sono più miti.
Tuttavia, è possibile coltivarla anche al nord, soprattutto se si utilizza un vaso e si posiziona la pianta in un luogo riparato e soleggiato.
È importante innaffiare regolarmente il kaki, ma evitando di bagnare troppo le radici, poiché potrebbero marcire. Inoltre, è consigliabile concimare la pianta ogni 15 giorni con un fertilizzante specifico per piante da frutto.
Specifiche di coltivazione
- PH Terreno: 6,2 – 7,5
- Coltivazione: Autunno – Inverno
- Frutto: Ottobre – Novembre
- Tipologia Terreno: Drenante
Maggiori informazioni per la coltivazione
- Terreno caldo, fertile, ben drenato con PH leggermente acido.
- Posto soleggiato e riparato.
- Resistente al gelo.
- I cachi di solito non hanno bisogno di fertilizzanti.
Istruzioni per la coltivazione
- Metti le piante a fine inverno o all’inizio della primavera.
- Semina in un contenitore per poi trapiantare la pianta.
- Utilizza un pò di compost domestico.
- Se non hai compost puoi utilizzare un terriccio concimato.
Note
- I cachi non hanno bisogno di passare attraverso il gelo per essere appetibili, ma hanno bisogno di molto tempo per finire la maturazione dopo che sono stati raccolti.
- I cachi possono impiegare sette anni per iniziare a produrre e poi produrre per decenni.
- Taglia i frutti dall’albero prima che siano maturi, mantenendo il pedicello corto.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto per un massimo di quattro mesi.
Come coltivare alberi di cachi
Puoi coltivare cachi da semi, talee, polloni o innesti. Le giovani piantine di uno o due anni possono essere trapiantate in un frutteto.
La migliore qualità, tuttavia, proviene da alberi innestati o germogliati. Un fattore importante per coloro che vogliono sapere come coltivare alberi di kaki include il tipo e il numero di alberi da piantare.
L’albero di cachi richiede sia il maschio che la femmina per i frutti, mentre la varietà asiatica è autofruttuosa. Se hai un giardino più piccolo, prendi in considerazione il cachi asiatico.
Cura dell’albero di cachi
Non c’è molto da curare per gli alberi di cachi oltre all’irrigazione. Innaffia bene i giovani alberi fino a quando non si sono stabilizzati.
Successivamente, tienili annaffiati ogni volta che non ci sono precipitazioni significative, come i periodi di siccità.
Non concimare l’albero a meno che non sembri florido. Sebbene sia possibile potare l’albero a un capo centrale quando è giovane, è necessaria pochissima potatura con i cachi in crescita più vecchi, purché stiano dando frutti.
Ora che sai come coltivare alberi di cachi nel giardino di casa, perché non provare questi frutti interessanti?
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