I fichi sono frutti popolari che vengono consumati freschi o essiccati e inseriti in prodotti da forno e conserve. I fichi sono coltivati da alberi di fico. I fichi richiedono un clima caldo e molto sole, e gli alberi crescono grandi…..
Il fico è un albero da frutto della famiglia delle Moraceae. Originario dell’Afghanistan e della Siria, può raggiungere i 5 m di altezza.
Si sviluppa molto bene nelle nostre regioni purché sia correttamente esposto e protetto in inverno. Il fico è resistente a -15°C, ma necessita di molto sole e riparo dal vento.
In Italia è preferibile scegliere varietà bifere autofertili: i fichi del primo raccolto devono essere concimati, ma non quelli del secondo.
Quando si pianta il fico e come si coltiva
Uno dei frutti più sontuosi del pianeta, i fichi sono un piacere da coltivare. I fichi sono membri della famiglia dei gelsi e sono originari della Turchia asiatica, dell’India settentrionale e dei caldi climi mediterranei, dove prosperano in pieno sole.
I fichi sono divertenti e abbastanza facili da coltivare, ma ci sono alcune cose importanti da imparare sulla cura dei fichi.
Quando piantare il fico
Il fico è una pianta che prospera in climi caldi e secchi, quindi in Italia è più comune nel sud del paese, anche se può essere coltivato con successo anche nel nord in condizioni adeguate.
La pianta del fico ha bisogno di molta luce solare per crescere in modo ottimale e produce frutti migliori in terreni ben drenati e di medio impasto.
La coltivazione del fico inizia a partire da talee o innesti, che vengono piantati in primavera o in autunno.
È importante fornire alla pianta una quantità adeguata di acqua, specialmente durante la fase di crescita e durante la produzione dei frutti.
Tuttavia, è necessario evitare di bagnare troppo il terreno, poiché il fico non tollera i terreni troppo umidi.
È anche importante proteggere la pianta dai parassiti e dalle malattie, utilizzando metodi di coltivazione sostenibili e organici, se possibile.
Specifiche di coltivazione
- PH Terreno: 6,5 – 7,0
- Coltivazione: Marzo – Aprile
- Tipologia Terreno: Argilloso
- Raccolto: Luglio – Agosto
Maggiori informazioni per la coltivazione
- I fichi possono essere piantati all’aperto senza troppi problemi nel centro Sud.
- Nelle zone in cui le temperature invernali diventano più fredde di 10 ° F (-12 ° C) per periodi di tempo, assicurati di scegliere una varietà di fichi resistenti.
- Potrebbe anche essere necessaria una protezione invernale.
- In alternativa, i fichi possono essere coltivati in ampi contenitori e portati all’interno per l’inverno.
- Pianta i fichi all’aperto all’inizio della primavera o nel tardo autunno, quando l’albero è inattivo.
- Per i fichi all’aperto, pianta l’albero in primavera o all’inizio dell’autunno in pieno sole.
- Gli alberi di fico possono crescere nella maggior parte dei tipi di terreno, purché il terreno sia ben drenato e contenga molto materiale organico.
Istruzioni per la coltivazione
- Innaffia regolarmente i giovani fichi per aiutarli a stabilizzarsi.
- Nelle zone con climi secchi, innaffia profondamente i fichi almeno una volta alla settimana.
- A meno che non vengano coltivati in contenitori, la maggior parte degli alberi di fico non richiede una fertilizzazione regolare.
- Iniziare ad applicare l’azoto alla fine dell’inverno e terminare in piena estate.
- Puoi anche applicare uno strato di pacciame intorno all’albero per aiutare a prevenire le erbacce e mantenere l’umidità per le radici.
- Durante la stagione dormiente, assicurati di rimuovere tutti i rami morti, malati o deboli per incoraggiare la crescita.
- Nelle regioni più fredde, porta in casa i fichi coltivati in contenitori per l’inverno. Mantieni il terreno umido.
- Rimuovi tutto il legno morto mentre l’albero è ancora inattivo e osserva la nuova crescita in primavera.
Raccolto
- Dovresti raccogliere i fichi solo quando sono completamente maturi, poiché non continueranno a maturare dall’albero.
- I fichi devono essere completamente colorati e leggermente morbidi al tatto.
- Potrebbe essere necessario investire in reti per uccelli per proteggere il raccolto; i fichi sono i preferiti di uccelli e scoiattoli.
- Quando raccogli i fichi, indossa guanti o maniche lunghe perché la linfa del fico può irritare la pelle.
- I fichi sono molto deperibili. Conservare i fichi in frigorifero; si conservano per 2 o 3 giorni.
- Per la conservazione a lungo termine, puoi congelare i fichi interi per un uso successivo. Un altro metodo di conservazione è quello di essiccare i fichi. Puoi anche creare i tuoi fichi.
Puoi coltivare vicino all’albero di fichi: Carote, piselli, lattuga, pomodori e peperoni.
Leggi anche: Come conservare i fichi
Come coltivare i fichi
Coltiva i fichi in un luogo caldo e riparato in pieno sole. Piantali in vasi o usa macerie o lastre di pavimentazione sommerse per limitare la crescita delle radici quando crescono nel terreno. Mantieni le piante coltivate in vaso ben irrigate e nutrile settimanalmente con cibo a base di pomodoro una volta che iniziano a comparire i frutti.
Un pacciame annuale di compost o letame ben decomposto manterrà il terreno fertile mentre togli le erbacce intorno al fico. Raccogli i frutti in autunno, una volta pendenti e morbidi al tatto.
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Quando si pianta il fico
Il momento migliore per piantare un fico è la fine dell’inverno o la primavera: avrà tutto il tempo per stabilirsi prima che arrivi il freddo. Avrà bisogno di un buco profondo, poiché ha una lunga radice. Si pensa che i fichi facciano meglio quando le loro radici sono leggermente ristrette. Se stai piantando il tuo albero nel terreno, scava un buco per piantare e poi riempilo in parte con letame ben decomposto e macerie, per aiutare a limitare le radici.
Se li hai, usa lastre per pavimentazione per creare un muro attorno alle radici per restringerle ulteriormente. Riempi nuovamente di compost e fissa in posizione. In alternativa, puoi acquistare online i sacchetti per il controllo delle radici. Pozzo d’acqua.
In alternativa, pianta il fico in un vaso grande e profondo, che avrà lo stesso effetto di limitare la crescita delle radici.
Coltivazione e cura del fico
I fichi possono produrre diverse fasi del raccolto contemporaneamente, ma di solito solo un raccolto maturerà, a Settembre o Ottobre. I piccoli frutti embrioni delle dimensioni di un pisello formati in autunno sono il raccolto del prossimo anno: sverneranno per produrre un raccolto di fichi l’anno successivo. I fichi che sono stati prodotti in primavera e all’inizio dell’estate.
Quando i frutti iniziano a svilupparsi, nutriti con un mangime liquido al pomodoro ogni due settimane.
In alcune aree, gli alberi di fico avranno bisogno di protezione durante l’inverno, specialmente se l’albero è giovane. Quando le foglie sono cadute, copri con un vello per l’orticoltura o, se il tuo albero è addestrato a ventaglio, avvolgi la paglia attorno ai rami. Sposta gli alberi di fico coltivati in vaso in un capannone fresco o in un’area coperta come una serra.
In primavera, rimuovere la protezione, dare all’albero una buona alimentazione e pacciamare con letame ben decomposto, o spostare i fichi coltivati in vaso all’aperto.
Rinvasare i fichi coltivati in vaso ogni due o tre anni. Quando l’albero diventa troppo grande per essere rinvasato, rimuovi quanto più compost possibile dalla superficie e sostituiscilo con quello fresco.
Raccolta dei fichi
La maggior parte dei fichi coltivati all’aperto è pronta alla fine dell’estate. Puoi raccogliere i frutti mentre maturano fino alla fine di settembre. I frutti sono pronti quando lo stelo si piega e i frutti pendono – possono produrre una goccia di zucchero sul fondo. La pelle sarà morbida e quasi molle e potrebbe spaccarsi se schiacciata delicatamente. Alcune varietà, come la “Madeleine des Deux Saisons”, fruttificano due volte, a giugno e settembre.
Il rimanente piccolo frutto embrionale verso le estremità dei germogli svernerà e maturerà l’autunno successivo.
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