Le fragole sono frutti succosi e deliziosi, amati da molti per il loro sapore dolce e aromatico. Ma sapete quando è il momento ideale per piantare le fragole? Approfondiremo anche questo importante aspetto, così da garantire una crescita sana e vigorosa delle piante.
Scoprirete le tecniche corrette per la raccolta delle fragole, compresa l’importanza di staccarle dal peduncolo e i tempi migliori per raccoglierle. Inoltre, vi forniremo utili consigli su come massimizzare il rendimento delle vostre piante di fragole e mantenerle in buona salute per molti anni.
Che sia il vostro primo tentativo di coltivare fragole o che vogliate migliorare le vostre competenze, questo articolo vi guiderà passo dopo passo attraverso il processo di raccolta delle fragole, offrendovi tutti i segreti per godere al massimo di questi deliziosi frutti.
Come raccogliere le fragole dalla pianta
Quando raccogli la frutta fresca dalla pianta, scegli fragole completamente mature: tutte rosse senza aree bianche o verdi. Evita le bacche che portano bocconcini dalle creature. Il modo migliore per raccogliere la fragola è tenere il gambo sopra il cappello verde e staccarlo delicatamente dalla pianta.
Lasciare i cappelli e le foglie intatti sulle bacche li aiuterà a durare più a lungo una volta a casa: se strappi accidentalmente il cappello, è una buona scusa per mangiarlo sul posto! Fare attenzione a non ammaccare le fragole o danneggiare le piante.
Porta a casa le tue fragole appena raccolte il prima possibile, in modo che non si deteriorino nella tua macchina calda.
Quando raccogliere le fragole
La stagione di raccolta delle fragole si estende da maggio ad agosto, e coloro che coltivano le fragole in serre protette riescono spesso a iniziare la raccolta in anticipo. Alcune varietà permettono più raccolti durante la stagione. Le fragole vengono raccolte manualmente, staccandole delicatamente dal peduncolo.
Per evitare sprechi, è importante conoscere non solo il modo corretto di raccogliere le fragole, ma anche il momento giusto per farlo, considerando che la stagione delle fragole dura solo tre o quattro settimane.
Nel primo anno di semina, le piante di bacche potrebbero produrre frutti, ma è consigliabile rimuovere i fiori per permettere alla pianta “madre” di generare piante “figlie” più forti e sane, preparando così il terreno per un’abbondante produzione nel futuro.
Nel secondo anno, le piante sono generalmente mature dopo 28-30 giorni dalla piena fioritura. Le bacche più grandi si sviluppano al centro di ogni grappolo. È opportuno raccogliere le fragole fresche quando sono completamente rosse, tenendo presente che non matureranno tutte contemporaneamente. È consigliato pianificare di raccogliere le fragole ogni due o tre giorni.
Come conservare le fragole dopo il raccolto
A casa, le fragole rimarranno fresche solo per circa un giorno a temperatura ambiente. Per una conservazione più lunga, metti il contenitore di bacche non lavate in frigorifero per 4-5 giorni. Non lavare le bacche o rimuovere le cime verdi fino a quando non sei pronto per usarle.
Non hai intenzione di mangiarli presto? Le fragole si congelano bene. Lavatele, quindi disponetele in un unico strato su un piccolo vassoio. Mettili nel congelatore. Una volta congelati, trasferiscili in un sacchetto per congelatore e conservali per 3-6 mesi.
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