La coltivazione del bergamotto non rimane prerogativa esclusiva del Sud Italia poiché, con le giuste attenzioni e accorgimenti specifici, risulta possibile coltivare il bergamotto in giardino o in vaso anche al Centro-Nord italiano, sia in piena terra che in contenitore per chi dispone di spazio limitato.
La pianta sempreverde del bergamotto, caratterizzata dal profumo intenso e dai frutti ricchi di proprietà benefiche, arricchisce orti e terrazzi con bellezza estetica e biodiversità vegetale, specialmente se coltivata adottando metodi biologici certificati.
Indice
Come coltivare il bergamotto in giardino o in vaso in un minuto
Una guida pratica su come coltivare il bergamotto in giardino o in vaso: ideale per principianti. Il bergamotto, agrume DOP della Calabria, può essere coltivato anche al Centro-Nord con attenzione al clima. Predilige posizioni soleggiate e riparate, terreno ben drenato, ricco di argilla e calcare.
In zone fredde, conviene la coltivazione in vaso per spostarlo in inverno. Le varietà principali sono Castagnaro, Femminello e Fantastico, ognuna con caratteristiche diverse di produttività e qualità degli oli. Il trapianto avviene in primavera, con concimazione organica annuale e irrigazioni estive. La potatura è leggera e va fatta a fine primavera o settembre.
Per la difesa biologica, controllare afidi, cocciniglie, mosca della frutta e minatrice serpentina con trappole, macerati vegetali e oli consentiti in agricoltura biologica. La fumaggine e il mal secco richiedono interventi tempestivi. Con poche attenzioni, il bergamotto cresce sano e produce frutti profumati e utili in cucina e benessere. Non serve essere esperti: basta osservare la pianta e rispettarne i ritmi.
La pianta di bergamotto: caratteristiche botaniche e varietà coltivabili
Il bergamotto con designazione scientifica Citrus bergamia appartiene alla categoria degli agrumi sempreverdi e raggiunge un’altezza compresa tra i 3 e i 4 metri a maturità. La pianta presenta foglie grandi, coriacee e lanceolate, fiori bianchi profumatissimi e frutti dalla forma tondeggiante o piriforme, caratterizzati da una buccia gialla spessa e da una polpa dal sapore acidulo.
Le piante di bergamotto disponibili in commercio risultano quasi sempre innestate su arancio amaro, una scelta effettuata per migliorare il vigore vegetativo e la resistenza complessiva della pianta.
Le tre varietà di bergamotto maggiormente diffuse nella coltivazione hanno caratteristiche specifiche differenti. La varietà Castagnaro ha produttività elevata che raggiunge fino a 200 kg per pianta singola, sebbene tenda all’alternanza di raccolto da un anno all’altro. I frutti risultano grossi e caratterizzati da una rugosità superficiale marcata.
La varietà Femminello mostra una longevità inferiore rispetto a Castagnaro, pur mantenendo una costanza nella produzione che si attesta sui 50 kg circa per pianta. I frutti del Femminello sono piccoli e lisci, con oli essenziali di qualità molto elevata. La varietà Fantastico dimostra una produttività molto alta che raggiunge fino a 120 kg per pianta. I frutti del Fantastico risultano riuniti in grappoli caratteristici, con una forma piriforme e un’eccellente resa oleosa nel processo di estrazione degli oli essenziali.
Oro verde e tutela DOP
Il bergamotto è un agrume dal valore simbolico significativo e dalla rilevanza produttiva notevole, dove nella provincia di Reggio Calabria, riceve la tutela come DOP con la designazione di "oro verde".
Dove e come coltivare il bergamotto in giardino o in vaso
Il bergamotto predilige ambienti caratterizzati da climi miti, senza episodi di gelate invernali. La coltivazione del bergamotto risulta possibile anche nel Nord Italia a patto di proteggere la pianta durante l’inverno con tessuti non tessuti specifici oppure spostando la pianta in luogo riparato dalle intemperie.
La posizione ideale per piantare il bergamotto in giardino deve essere soleggiata e riparata dai venti freddi che potrebbero compromettere la struttura della pianta. Il terreno deve presentare un buon drenaggio, essere ricco di argilla e calcare, elementi che favoriscono direttamente la formazione di oli essenziali all’interno dei frutti.
In terreni caratterizzati da una tessitura pesante e argillosa, risulta consigliabile migliorare la struttura del terreno.
Piantare e curare il bergamotto: tecniche fondamentali
Il trapianto della pianta di bergamotto in giardino va effettuato durante la primavera inoltrata, dopo il passaggio del rischio di gelate tardive che potrebbero danneggiare la giovane pianta.
Durante il trapianto, scava una buca di dimensioni superiori rispetto al volume della zolla radicale, aggiungi compost o letame maturo decomposto, posiziona la pianta in verticale, copri il complesso radicale con terra e composta, premi delicatamente il terreno intorno al colletto e fornisci un’abbondante irrigazione iniziale di assestamento.
Irrigazione e concimazione della pianta di bergamotto
Durante il periodo estivo, soprattutto nei primi anni di coltivazione del bergamotto, la pianta necessita di irrigazioni regolari e costanti. Un impianto a goccia risulta ideale per le coltivazioni caratterizzate da multiple piante, mentre per singole piante di bergamotto è sufficiente utilizzare una canna forata oppure un annaffiatoio.
La concimazione annuale della pianta di bergamotto con sostanze organiche come compost maturo, stallatico decomposto o macinato di lupini fornisce nutrienti essenziali per la crescita vegetativa. I macerati ottenuti da ortica fresca o equiseto integrano azoto e ferro nella soluzione nutritiva, rinforzando la struttura della pianta e migliorando la resistenza a stress abiotici.
Pacciamatura del terreno intorno al bergamotto
La copertura del terreno intorno al tronco della pianta di bergamotto con paglia, erba tagliata fresca oppure telo nero riduce significativamente la proliferazione di infestanti e limita l’evaporazione dell’acqua dal suolo.
Qualora non si applichi la pacciamatura al terreno, diviene necessario eliminare manualmente le erbacce competitrici durante l’anno colturale.
Potatura del bergamotto: tecniche e tempistica
La potatura della pianta di bergamotto deve essere leggera e mirata ai soli rami problematici. Durante la potatura, elimina i rami secchi, quelli danneggiati da malattie e gli arti orientati verso il basso. Evita di potare la pianta di bergamotto tra febbraio e marzo, periodo durante il quale la pianta accumula sostanze di riserva nei fusti per la fase vegetativa successiva, e durante i mesi freddi quando il metabolismo vegetativo è ridotto.
Il periodo più opportuno per la potatura del bergamotto in giardino o in vaso risulta la fine della primavera oppure il mese di settembre, quando il rischio di gelate tardive è completamente passato e la pianta si trova in fase di crescita vegetativa attiva.
Difesa biologica della pianta di bergamotto: malattie e parassiti
In agricoltura biologica per la coltivazione del bergamotto, la prevenzione delle malattie assume un ruolo centrale nella gestione della pianta. I problemi fitosanitari del bergamotto presentano affinità significative con quelli che colpiscono limoni e aranci.
Malattie che colpiscono il bergamotto
Il mal secco della pianta di bergamotto è una tracheomicosi che causa il deperimento progressivo della pianta. Il fungo si riconosce dalla colorazione bruno-rossastra visibile nei vasi conduttori dopo la sezione del legno. Il trattamento consiste nell’applicazione tempestiva di prodotti a base di rame sulla zona colpita.
La gommosi del colletto del bergamotto è causata da un eccesso di umidità nel terreno e nei tessuti della pianta. La malattia si manifesta mediante screpolature sulla corteccia e la fuoriuscita di fluido gommoso dai tessuti. La prevenzione si ottiene evitando ristagni idrici nel terreno di coltivazione.
Come il limone la fumaggine colpisce anche il bergamotto e appare come una patina nera sulle foglie della pianta, causata da funghi che si nutrono della melata prodotta da afidi e cocciniglie. Il rimedio consiste nel controllare efficacemente gli insetti vettori della melata mediante insetticidi naturali.
Parassiti che infestano il bergamotto
- I tripidi lasciano macchie necrotiche visibili su foglie e frutti della pianta di bergamotto. Questi insetti risultano controllabili mediante l’impiego di insetticidi naturali a basso impatto ambientale.
- Gli afidi succhiano la linfa dai germogli teneri della pianta di bergamotto durante la fase di crescita vegetativa. Questi parassiti risultano contrastabili con macerati vegetali specifici oppure con sapone molle diluito in acqua.
- La cocciniglia cotonosa solcata si annida sui peduncoli dei frutti e produce melata abbondante che attira altri insetti. Il controllo della cocciniglia cotonosa solcata avviene mediante l’impiego di oli bianchi oppure oli di soia applicati sulla pianta.
- La mosca della frutta è un parassita le cui larve rovinano la polpa interna del frutto di bergamotto. La prevenzione della mosca della frutta si realizza mediante l’utilizzo di trappole alimentari specifiche artigianali o professionali.
- La minatrice serpentina costituisce una farfalla le cui larve scavano gallerie caratteristiche all’interno delle foglie. L’interruzione del ciclo biologico della minatrice serpentina avviene mediante la rimozione manuale delle parti infestate e il loro smaltimento corretto.
Conclusioni: il bergamotto diventa protagonista dell’orto e del terrazzo
Con cure semplici e il rispetto per i tempi naturali di crescita della pianta, il bergamotto coltivato in giardino o in vaso può diventare un protagonista principale del tuo spazio verde o del terrazzo, regalando frutti aromatici, bellezza paesaggistica costante e un tocco genuino di Mediterraneo al tuo ambiente domestico.
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Approfondimento:
- IL BERGAMOTTO, l’oro verde della Calabria Greca: PROPRIETA’ ED EFFETTI SULLA SALUTE (https://hdl.handle.net/20.500.14239/13068)
- Guida tratta dal portale iris.unirc.it visionabile qui: https://hdl.handle.net/20.500.12318/11664
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